Bio Bohnenmehl
BIO-PRODUKTE

BIO-Bohnenmehl 125 g

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BIO-Bohnenmehl (125 g) – für goldgelbe Kruste, luftige Porung & typischen Baguettegeschmack. Ideal als Zusatzmehl für französische Brote.

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Artikelnummer: 2011010 Kategorien: , , ,

Bohnenmehl wird schon seit Anfang des letzten Jahrhunderts von den französischen Bäckern zum Baguetteteig gegeben. Es wird mit 1 % der Mehlmenge zum Teig gegeben. (z.B. auf 1 Kg Mehl 10 g Bohnenmehl)

Rezeptvorschlag
Baguette mit Bohnenmehl

Keine Anwendungstipps hinterlegt.

Gewicht 0,125 kg
Manuell

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