Karomuster weiß

Rezension: „Opa Herbert – Ein Brot backt aus“

Eine tiefgründige Reise vom Acker in die Backstube Das Buch „Opa Herbert – Ein Brot backt aus“ ist eine wich…

Pistazien-Rote Pfefferbeeren-Kekse

Kleingebäck und Brötchen – vom Ausbund bis zur Krume. Was beim Brötchenbacken schiefgehen kann – und wie du es meisterst.

Einleitung: Brötchen gelten als Brotprüfung für Fortgeschrittene Sie wirken harmlos – klein, unscheinbar, schnell geback…