Mit unserem Brötchenbackmittel gelingen herrlich aromatische Brötchen mit zartsplittriger, röscher Kruste und anhaltender Frische. Es verbessert die Teigstabilität, sorgt für ein gleichmäßiges Volumen und unterstützt eine schöne Krustenbildung – wie vom Bäcker.
Eigenschaften:
– Zartsplittrige, rösche Kruste
– Länger anhaltende Rösche
– Aromatisch voller Geschmack
– Vegan und ohne tierische Zusatzstoffe
Dosierung:
3 % auf die Mehlmenge – das entspricht 30 g auf 1 kg Weizenmehl.
Inhalt: 300 g – ausreichend für ca. 10 kg Mehl
Einfach in der Anwendung, überzeugend im Ergebnis – für alle, die ihre Brötchen auf das nächste Level bringen möchten.
