Roggenmalz = Färbemalz
Es ist gerösteter, gemälzter und dann gemahlener Roggen.
Er färbt die Krume und gibt dem Brot einen sehr schönen, malzigen Geschmack.
Man sollte zwischen 1 – 4 % der Mehlmenge das Malz zugeben.
Ich gebe auf ein 1-Kilo Brot 8 g zu.
1/5
MEHLE & GETREIDE
Roggenmalz (Färbemalz) ab 250g
Preisspanne: 3,25 € bis 5,95 €inkl. MwSt. · Versandkosten
Roggenmalz (Färbemalz) – geröstet & gemahlen, verleiht Broten eine dunkle Krume & malziges Aroma. Ideal zur Farbgebung & Geschmacksveredelung.
✓ Vorrätig Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage
Kostenloser Versand ab 100 €
30 Tage Rückgaberecht
SCHNELLZAHLUNG
Sichere Zahlung — SSL-verschlüsselt
Keine Anwendungstipps hinterlegt.
