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MEHLE & GETREIDE

Französisches Mehl T 65 „La Banette“

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La Banette Baguette-Mehl aus Frankreich – das Original für spitz zulaufende Baguettes. Spitzenqualität direkt aus französischer Mühlengemeinschaft.

Achtung: wir erhalten das Mehl immer nur mit einer maximalen Haltbarkeit von ca. 3 Monaten.

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Artikelnummer: 2011003 Kategorien: , , Schlagwort:

Das französische Mehl T 65 „La Banette“ hat erheblich mehr Gluten, als unsere vergleichbaren deutschen Mehle vom Typ 550. Dadurch werden die Teigeigenschaften und das Gashaltevermögen erheblich verbessert.
Dem Mehl sind 0,3 % Malz, Ascorbinsäure (Vitamin C) zur Haltbarkeit sowie einige Enzyme beigemischt.

 

Herkunftsland
Frankreich

 

Hier finden Sie die besten Rezepte für Ihr Banette-Mehl:

Keine Anwendungstipps hinterlegt.

Gewicht 2 kg
Manuell

1
Menge

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